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제목 로스팅 문의
작성자 일디오 (ip:)  
  • 평점 0점  
  • 작성일 2015-10-02
  • 추천   추천하기
  • 조회수 113
일디오 고객센터입니다.
일디오에서는 주문량을 소화하기 위해 매일 로스팅을 실시하고 있습니다. 5/12/50키로 설비로 로스팅을 하고 있고, 대략 하루 주문예상량을 아침부터 볶고, 주문마감이 들어오면 모자란 양을 볶게 됩니다. 모두 프로밧으로 세팅이 되어있고, 어떤량의 배치를 실시해도 기계마다 차이가 느껴지지 않도록 프로파일을 세팅하여 놓은 상황입니다. 또한 저희가 하루에 1톤이 넘는 양까지 볶게 되므로, 개인 혹은 카페에서 주문하시더라도 양에 크게 구애를 받게 되지 않습니다. 감사합니다.


[ Original Message ]

안녕하세요.

메가커피를 통해서 1do커피를 많이 주문했었습니다.

저는 개인적으로 커피를 마시기때문에 한번에 200에서 500g수준의 소량 주문을 하고 있는데요.

커피 로스팅을 주문 당일에 하신다는 내용을 봤는데요.

 

매일 소량의 다양한 종류의 주문들이 있을것 같습니다.

이것들을 모두 당일에 하시는 건가 문의 드립니다.

 

그렇게 되면 사용하는 로스팅 설비가 매우 많고,

주문양 별로 다른 설비를 사용하게 될것 같은데요.

그러면 아무리 동일하게 하려고 해도 설비별로 차이가 있을것 같습니다.

 

가장 안정적으로 로스팅할 수 있는 양은 어느것 인가요?

구매할때 참고하려고 합니다.

 

그럼 수고하세요.

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