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현재 일디오에서는 다양한 종류의 싱글오리진과 블렌드를 로스팅하여 판매하고 있습니다.
혹시 일디오의 여러 커피 중 무엇을 선택할 지가 고민되시나요?
커피의 맛과 향은 종류마다 다양하기에 어떠한 것이 좋다라고 단정지을 수가 없습니다.
가장 좋은 방법은 다양한 커피를 맛보며 본인의 기호에 맞는 원두를 찾는 것이죠.
(그러한 과정이 하나의 즐거움이기도 하구요.)
우선 커피별 상세설명에서 테이스팅 노트를 참고하시어,
자신이 선호하는 맛에 적합한 커피를 선택해보시기를 추천드립니다.
(그냥 무작정 끌리는 것을 선택하셔서 나의 커피를 만나는 것 또한 큰 기쁨이기도 하지요.)
스페셜티(상품명 또는 이미지에 '스페셜티, 마이크로랏, COE' 표시가 된 상품)는 커피 재배시 잘 관리된 농장에서 생산된 양질의 커피로 보다 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
드립커피 입문자인 경우 일반적으로 많이 선호하는,
중남미(콜롬비아, 브라질, 과테말라, 엘살바도르, 코스타리카 등)와 아프리카(에티오피아, 케냐 등)를 맛보시고 본인의 취향을 찾아보시는 것도 방법입니다.
맘에 드시는 커피를 발견하셨을 때는 산지, 가공방식, 테이스팅노트를 눈여겨 보시고 그러한 또다른 커피로 확장해보시는 것도 좋습니다.
블렌드(블렌드는 몇가지 싱글을 혼합하여 만든 커피로 싱글에서 느낄 수 없는 또다른 맛이 매력입니다.)는
다크초콜릿의 달콜쌉싸름한 맛의 '랩소디',
부드럽고 달콤한 맛이 조화로운 '퀸즈아이즈',
균형잡힌 풍미와 적당한 산미의 스페셜티 블렌드 '밀키웨이',
부드러운 목넘김과 은은한 체리향의 산미가 매력적인 '델라벨라',
고급스러운 달콤함이 특징인 '버번리'가 있습니다.
가정이나 카페에서 프렌치, 핸드 드립, 더치, 모카포트, 에스프레소 머신에 따라 추천해드릴 수 있는 원두가 다양합니다.
각 원두의 자세한 설명을 읽어보시고, 그럼에도 선택하기 어려우신 분들은 Q&A 게시판이나 1811-8624로 문의주시면 도움을 드리겠습니다.
감사합니다.
Q. 커피를 받았는데 오일이 많은 것 같아요. 오래된 것 아닌가요?
A.
간혹 주문한 커피에 오일이 보여서 그것을 오래된 커피로 오해하시는 분들이 계십니다.
로스팅 과정에서 스며나온 오일은 원두가 가진 고유의 특징입니다.
커피를 볶는 과정에서 열, 분해 작용으로 표면에 오일이 스며나올 수 있습니다.
커피에서 스며 나오는 향기로운 오일은 커피에센스 또는 카페올이라고 불리며 머신 추출시 크레마가 되는 것입니다
그리고 로스팅 온도가 높을수록 오일이 비칠 수 있습니다. 상품별 설명에 로스팅 강도가 있으니 참고하세요.
구입 후 보관 방법과 계절, 날씨에 따라 원두의 산화 정도가 달라질 수 있으니,
반드시 밀폐 용기에 담아 상온의 서늘한 곳에 보관하시기 바랍니다.
그리고 원두는 로스팅 후 싱글오리진은 2~15일, 블렌드는 5~30일 사이에 드시는 것이 가장 좋습니다.
Q. 더치와 프렌치프레스 기구 사용법과 각 기구에 적합한 일디오 커피를 추천해주세요.
A.
<더치커피>
더치는 상온의 물로 18~24시간 이상 천천히 추출하는 커피로,
한 방울 한 방울 떨어지는 모습에서 커피의 눈물이라고도 불립니다.
카페인은 80도 이상의 물과 접촉했을 때 발생하는데 반해, 더치는 차가운 물을 사용하기에 카페인이 덜 추출된다는 견해도 있습니다.
사용하시는 기구의 매뉴얼에 맞게 커피와 물의 양으로 내리신 후,
밀폐 유리병에 담아 냉장고에 2~3일 보관 후 드시면 좋습니다.
더치커피는 성분과 맛이 충분히 추출되기에 모든 종류의 '싱글오리진'을 추천해드립니다
<프렌치프레스>
간편한 사용으로 프렌치프레스 기구를 선호하시는 분들도 많으시죠.
사용법은 먼저 프렌치프레스 굵기로 분쇄 후,
2잔 기준은 커피20g에 물300ml, 3잔은 커피30g에 물500ml, 5잔은 커피45~50g에 물1000ml를 기준으로 하여 기호에 맞게 조금씩 변화를 주면 됩니다.
약 90도의 물을 부어 4분 정도 우려낸 후 드시면 됩니다. (깔끔한 느낌을 원하시면 1/5정도는 남기고 드세요.)
모든 종류의'싱글오리진'과 '밀키웨이 블렌드', '델라벨라 블렌드'를 추천해드립니다.
Q. 집에서 핸드드립으로 마실 때 1잔에 분쇄된 커피의 양과 물의 양은 어떻게 되나요?
A. 일반적으로, 1잔 기준으로 드립 분쇄한 커피 15~20g, 물의 양은 커피대비 1:12~16정도의 비율이 적당합니다.
(핸드드립에 사용되는 커피와 물의 양, 그리고 방식은 기구마다 차이가 있으므로, 사용하시는 기구에 적합한 방식을 확인하시기 바랍니다.)
커피잔과 서버는 미리 뜨거운 물로 예열해주시고, 드립에 사용하는 물의 온도는 90~95℃ 정도를 권장해드립니다.
핸드드립은 추출시간이 길수록 쓴맛이 강해지므로, 3분내에 마치는 것이 좋습니다.
Q. 일디오에서 판매하는 원두커피는 어떤 봉투에 담겨져 오나요?
A. 일디오 원두커피는 아로마밸브가 부착된 봉투에 담겨져 판매가 이루어집니다.
판매중인 100g, 200g, 500g 용량은 지퍼 스탠드봉투,
1kg 용량은 M형봉투를 사용중입니다.
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Q. 원두커피 보관방법은 어떻게 하는게 가장 좋은가요?
A. 커피를 오래 드시려면 원두상태로 주문하신 후 드시기 전 바로 분쇄하는 것이 좋습니다.
분쇄한 커피를 주문하셨다면 포장된 지퍼봉투 또는 밀폐용기에 담아 서늘한 상온에 보관하세요.
로스팅한 커피는 볶은지 3~5일이 지난 후 이산화탄소가 배출되어, 향이 깊고 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다.
신선한 커피를 드시기 가장 좋은 방법은 소량씩 원두상태로 자주 주문하셔서 드시길 권장합니다.
- 현금영수증 발행
결제완료 후 신청가능하며 무통장입금/실시간 계좌이체 시 신청 가능합니다.
결제완료 후 '마이쇼핑' > '주문내역 조회'에서 현금영수증 신청하시면 됩니다.
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Q. 고객센터 업무시간이 어떻게 되나요?
A. 고객센터는 평일 오전 10:00 ~ 오후 5:30에 이용하실 수 있습니다.
오후 1:00~2:00은 점심시간으로 전화응대를 못하는 경우가 있으니, 양해해주시기 바랍니다.
(급한 용무가 아니시면 가급적 점심시간은 피해주세요. 식사와 휴식으로 충분히 에너지를 충전하면 더 신나게 커피를 볶을 수 있으니까요. ^^)
운영시간임에도 전화 연결이 안되는 때는, 사무실 직원 모두 통화중인 경우일 수 있습니다.
받지 못한 전화는 부재중 기록에 남으니, 통화가 끝나는대로 바로 연락드리겠습니다.
- 전화 : 031-975-8899
- 팩스 : 031-975-9944
- 이메일 : 1do@1do.co.kr
- 카카오톡: 일디오
Q. 교환/반품 신청은 어떻게 하나요?
A. 교환/반품은 고객센터로 연락주시면 신속히 처리해드립니다.
단, 다음과 같은 경우에는 교환/반품이 불가능합니다.
- 원두는 신선 식품에 속하므로, 고객의 변심에 의한 교환/반품은 불가능합니다.
- 커피 용품은 개봉 또는 상품가치가 훼손된 경우 교환/반품이 불가능합니다.
Q. 주문했어요! 배송은 언제 되는거죠?
A. 일디오 주문 마감시간은 2시 입니다. 2시 이전 입금/결제 확인 시 당일 출고됩니다 (토/일/공휴일 제외)
단, 택배사 사정과 자연재해로 인하여 배송이 지연될 수 있습니다
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Q. 제주도, 도서, 산간지역도 배송이 가능한가요?
A. 전국 배송 가능합니다
<제주, 도서, 산간지역은 추가운임이 발생하며 배송시간이 길어질 수 있습니다. 예상기간보다 더 지연될 때는 게시판 또는 전화(031-975-8899)로 연락주세요.>
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Q. 배송비용은 얼마인가요?
A. 택배배송비는 3,000원이며, 30,000원 이상 결제시 배송비는 무료입니다. (무료배송 정책은 변경될 수 있으며, 그럴경우 미리 공지해드리겠습니다.)
Q. 주문 내역은 어디서 확인 가능한가요? (회원/비회원)
A. 상품 주문 후 주문내역 확인은 상단 우측에 '주문조회' 클릭하시면 확인하실 수 있습니다
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Q. 비회원으로 주문이 가능한가요?
A. 네. 주문 가능하십니다.
다만 비회원으로 주문 시 가입 적립금, 구매 및 이용 적립금, 이벤트 참여 등의 다양한 회원혜택은 받으실 수 없습니다.
Q. 회원 가입은 어떻게 하나요?
A. 회원가입은 상단 우측의 메뉴를 클릭하신 후 약관에 동의하시고 회원정보를 입력하시면 가입됩니다
Q. 회원 가입시 적립금과 포인트는 있나요?
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