페루 엘 세드로 마르셀 워시드 (200g/500g)

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페루 엘 세드로 마르셀 워시드
Peru El Cedro Marshell Washed

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페루에서 발견된 ‘마르셀’은 아직 데이터가 많지는 않지만, 커피인들 사이에서 잠재력이 높은 신품종으로 평가받고 있습니다. 망고, 무화과의 깊은 단맛과 히비스커스의 산뜻한 청량감은 독특한 인상을 줍니다. 과거 수많은 돌연변이 품종이 지금은 널리 퍼져 즐겨 마시게 되었듯 마르셀이 어떤 잠재력을 펼칠지는 아직 알 수 없습니다만, 다가오는 여름 즐기기에 아주 좋은 커피라는 것은 또렷이 느낄 수 있습니다.

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테이스팅노트   자두, 망고, 무화과, 히비스커스

로스팅정도(분쇄기준)   Light Medium

-

지역  San Ignacio, Cajamarca
농장  El Cedro
고도  1800m
품종  Marshell
가공방식  Washed









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