콜롬비아 카사네그라 더블 아나로빅 내추럴 (120g)

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상품명 콜롬비아 카사네그라 더블 아나로빅 내추럴 (120g)
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콜롬비아 카사네그라 더블 아나로빅 내추럴
Colombia Casanegra Double Anaerobic Natural

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핑크버번 품종을 더블 무산소방식으로 가공한 커피입니다.
이상적인 수분율을 맞추기 위하여 그레인프로 비닐백에 담아 48시간 무산소 발효를 진행한 후, 수분율 18%가 될 때까지 온도를 유지하며 건조시킵니다. 
이 과정을 2번 반복하여 수분율을 철저하게 관리합니다.
핵과류의 단맛과 향미가 길게 이어집니다.

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테이스팅노트   패션후르츠, 복숭아, 건자두, 긴여운

로스팅정도(분쇄기준)   Light Medium

-

지역  Armenia, Quindio
농장  Casanegra
고도  1400-1500m
품종  Pink Bourbon
가공방식  Double Anaerobic, Natural








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