디카페인(Swiss Water Process) 원두 2종을 출시합니다.
- 디카페인 콜롬비아
은은한 단맛과 산미를 가진 디카페인 커피
컵노트: 당밀, 청사과, 구운 땅콩, 자스민, 풀바디
>> 상품보기
- 디카페인 에티오피아 시다모
복합적인 산미와 단맛이 부드럽게 이어지는 디카페인 커피
컵노트: 오렌지, 리치, 허브티, 카라멜, 부드러운
>> 상품보기
* Swiss Water Process
캐나다에 위치한 스위스워터(Swiss Water)사는 친환경 방식으로 디카페인 가공을 합니다.
인체에 유해한 용매제를 전혀 사용하지 않는 Chemical-free 공법을 보유하고 있습니다. 생두를 물에 투입하여 커피성분을 자연스럽게 용해 시킨 후에 활성탄 필터로 카페인만을 제거하게 되는데, 10시간에 결쳐 이 과정을 반복하면 생두에서는 카페인이 99.9% 제거가 됩니다.
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.